Pozvolný nástup mrazů je pro révu přínosem, extrémní teploty mohou ohrozit citlivé vinice

Jižní Morava, 15. ledna – Začátek tohoto týdne přinesl výrazné ochlazení, kdy na Moravě teploty místy klesly i pod −12 °C. Podle vinařů však situace révu bezprostředně neohrozila. Naopak, pozvolný nástup mrazivého počasí je pro vinice spíše pozitivní.

Riziko poškození révy nastává zejména při dlouhodobějším působení velmi nízkých teplot, typicky pod hranicí −20 °C. Takové mrazy mohou negativně ovlivnit především některé citlivější odrůdy a mladé vinice, které ještě nemají dostatečně vyvinutý kořenový systém a odolnost vůči extrémním podmínkám.

„Z hlediska kondice vinic je dobře, když ochlazení přichází postupně. Réva má díky tomu prostor se na zimu adaptovat a otužit. Náhlé a hluboké mrazy bez předchozího ochlazení by pro ni byly výrazně problematičtější,“ potvrzuje Petr Ptáček, vinohradnický manažer skupiny BOHEMIA SEKT.

Mráz jako takový je pro révu vinnou v zimním období přirozený a většinou prospěšný. Přispívá ke snížení výskytu některých chorob a škůdců a pomáhá révě projít přirozeným „ozdravným“ procesem. Ideální kombinací by podle vinařů bylo mrazivé počasí doprovázené sněhovou pokrývkou, která funguje jako přirozená izolace a zároveň chrání půdu i kořenový systém.

Samostatnou kapitolou jsou pak PIWI odrůdy, tedy odolní kříženci vyšlechtění zejména s ohledem na rezistenci vůči chorobám. U těchto odrůd zatím chybí dostatek dlouhodobých dat o jejich chování při silnějších mrazech. „V této oblasti se stále učíme a sbíráme zkušenosti. Dá se říct, že společně vytváříme nové know-how, které bude důležité pro budoucí směřování vinohradnictví,“ doplňuje Petr Ptáček.

Dosavadní průběh počasí zatím nepředstavuje důvod k obavám. Jeho vývoj však budou vinaři i nadále pečlivě sledovat, zejména s ohledem na délku a intenzitu mrazivého období.