směřujeme tam, odkud
pochází naše síla – DO VINIC.
Podporujeme
vinohradníky
Chráníme
životní prostředí
Rozvíjíme vztahy
s komunitami
Jsme si dobře vědomi naší role při ochraně krajiny a hodnot,
které české vinařství symbolizuje.
Cítíme zodpovědnost za rozvoj oboru, který je součástí našeho společného dědictví. Energii, úsilí, péči a nejnovější poznatky proto směřujeme právě tam, odkud pochází naše síla – DO VINIC.
Vinice pro nás neznamenají jen nekonečné řádky táhnoucí se do dálky. Vnímáme je jako součást širšího celku, kulturní krajiny, kde se potkává činnost přírody a člověka. Soustředíme se proto na tři klíčové oblasti – podporu vinohradníků, ochranu životního prostředí a vztahy s obcemi a komunitami.
Ondřej Beránek
ředitel společnosti
Aktuality
Pokračujeme ve výsadbě moderních PIWI odrůd. Letos přibude 7,2 hektarů vinic v Milovicích
V těchto dnech realizujeme další etapu výsadby nových vinic, která je součástí její dlouhodobé strategie udržitelného vinohradnictví. Pokračujeme ve výsadbě odolnějších PIWI odrůd, konkrétně odrůdy Calardis Blanc, a to na ploše 7,2 hektaru v katastru obce Milovice nedaleko Pavlova.
Vinaři diskutovali udržitelnou budoucnost tuzemského vinařství
Voda a boj se suchem jsou jedny z nejzásadnějších výzev současného vinařství. Staly se hlavním tématem profesního setkání v rámci projektu DoVinic.cz. Přední vinařské společnosti a největší pěstitelé révy se sešli v rámci této platformy již po třetí.
Pozvolný nástup mrazů je pro révu přínosem, extrémní teploty mohou ohrozit citlivé vinice
Začátek tohoto týdne přinesl výrazné ochlazení, kdy na Moravě teploty místy klesly i pod −12 °C. Podle vinařů však situace révu bezprostředně neohrozila. Naopak, pozvolný nástup mrazivého počasí je pro vinice spíše pozitivní.
Proměna vinohradů
a pomoc pěstitelům
Moravští vinaři se musí v posledních letech vypořádat s novými výzvami – měnící se klima zásadně ovlivňuje celý vinohradnický rok. Léty prověřené postupy a metody ztrácí účinnost, mění se charakter sklizně a samotný ráz krajiny.
Technologický pokrok naopak přináší nové možnosti, jak těmto výzvám čelit. Ve spolupráci s akademickou sférou i soukromým sektorem hledáme nová řešení a know-how sdílíme s těmi, kteří to nejvíce potřebují.
Aby byla réva vinná i hrozny zdravé a chráněné před chorobami a škůdci, využíváme biologické metody ochrany vinic.
K posilování imunity révy používáme přírodní probiotika a ultrafialové záření vyvinuté ve Francii UV-C Boosting. Na ochranu před škodlivým hmyzem máme populaci Dravého roztoče Typhlodromus pyri.
Převážnou část odpadu z vinařství – slupky a semena (tzv. matoliny) - kompostujeme a vracíme zpět na vinice jako živiny.
Hibernal, Solaris, Johanniter. To jsou příklady názvů odrůdy révy vinné, které lze vypěstovat na rostlinách označených zkratkou PIWI.
Jde o vyšlechtěné křížence odolné vůči plísním a mrazu. Tyto rostliny potřebují méně chemického ošetření, čímž se snižuje frekvence pojezdů techniky ve vinici. To mimo jiné prospívá půdě například v lepším zadržování vody.
Rozlohu PIWI vinic průběžně navyšujeme. Začali jsme v roce 2009 na Bzenecku, roku 2023 přibyl Sedlec u Mikulova.
Důležitou součástí boje proti klimatickým změnám je monitoring sucha.
Proto jsme v roce 2023 instalovali v našich vinohradech speciální senzory, kterými detailně měříme srážky, odpařování a vlhkost v půdě a na rostlinách.
Nyní sbíráme a analyzujeme data, která nám do budoucna pomohou optimalizovat zavlažování, efektivněji nakládat s vodou a snižovat negativní dopady sucha.
Vracíme vodu
a život do vinic
Voda má pro vinařské odvětví zásadní význam. Její nedostatek se negativně projevuje v kvalitě hroznů i vína.
Celkový úhrn dešťových srážek je každý rok podobný, ale vláha přichází v jiné podobě než dřív – jako blesková povodeň nebo přívalový déšť. V této formě se nestíhá vsáknout a odtéká pryč.
Naším cílem je zadržet maximum vody ve vinohradech. Do řádků vysazujeme hlubokokořenící směs, která na sebe váže vodu a stává se přírodní zásobárnou vody a přirozeným úkrytem různých druhů hmyzu.
Hrdý partner
moravských obcí
V roce 2023 jsme podpořili projekty v těchto obcích:
Domanín
V Domaníně, který se nachází v blízkosti vinic našeho vinařství Chateau Bzenec, jsme na přání místních obyvatel podpořili výstavbu nové autobusové zastávky.
Pavlov
V Pavlově na úpatí Pavlovských vrchů při pravém břehu vodní nádrže Nové Mlýny, si obyvatelé odhlasovali výstavbu nové autobusové zastávky, kterou jsme s radostí podpořili.
Sedlec
Do Sedlce na Břeclavsku jsme v roce 2023 věnovali finanční prostředky na pořízení nových vývěsních tabulí v centru obce.
V roce 2024 jsme podpořili projekty v těchto obcích:
Bzenec
Bzenec, známý svým vynikajícím Ryzlinkem rýnským a domovem našeho vinařství Chateau Bzenec, je místem, na které jsme hrdí. S radostí jsme přispěli ke zlepšení veřejného prostoru zakoupením nových odpadkových košů pro obyvatele města.
Velké Bílovice
Velké Bílovice, největší vinařská obec v Česku a domov našeho vinařství Habánské sklepy, jsou místem s bohatou tradicí a krásou. Letos jsme s potěšením podpořili nákup nových dekorativních květináčů, které přispějí ke zkrášlení této malebné obce.
V roce 2025 vybíráme projekty v těchto obcích: